サブキッチン丹です

サブキッチン丹です

そろそろ 暖かくなりましたね 大好評の生かじりアスパラも 終わりに近くなりました 爽やかな風味と大地の甘みが 食べると体に心地よく染み渡りました その味も残すところ後一週間程です  食べに来て下さいねえ そして 岩泉の山 … 続きを読む

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日曜日、如何お過ごしでしょうか!

ども、ナオヒーロです! 睡魔と闘いながら、更新中です^^   さて、 ブログのネタに、困っているところに、 とても、面白いお話が!     ベアレンファンの方!!注目!!! なんと!昨年と一昨年のウルズスを飲みくらべでき … 続きを読む

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みのりです☆

今、営業が終わって新しいロゼワインのメニューを作っています!! お客様にワインの味、特徴、魅力が伝わるようなメニューを作るのは、すごく難しいです。。。 生産者の思いやワインがどのように出来ているのかなどなど、、、伝えたい … 続きを読む

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十日に一度のスタッフKブログ

まいどっ(^O^)/ホールスタッフ克郎です♪ 石割桜の開花が秒読みかなあと思っていたらまた冬に逆戻り!? まだまだ油断できない盛岡の春ですね☆ さて今回ご紹介するのが僕の大好物の生牡蠣です(^O^)/ 北海道厚岸の丸牡蠣 … 続きを読む

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TAKAMITSU

皆さんお疲れ様です。 震災から一ヶ月以上経ち、お客様の顔ぶれ、客足を見ていると以前よくいらしてくださってた方々が徐々に戻ってきてるなぁ、と最近思います。お店側としてもとても嬉しい事ですがまたそこでお客様と「お久し振りです … 続きを読む

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好きです、JAPAN!!

頑張れニッポン!負けるなJAPAN!! 皆さんはあさ開、南部美人、月の輪から発信されているYouTubeをご覧になったことがあるでしょうか?まだ見ていない方はぜひご覧ください! hHucTlBohfg ホールスタッフ菅原 … 続きを読む

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オレキエッテをつくりました。

 キッチンスタッフの中村です。先日、オレキエッテというパスタを作りました。オレキエッテとは「小さな耳」という意味でイタリア南部のプーリア州の郷土料理です。  作り方は、まず小麦粉と水と塩とオリーブオイルをよくこねて冷蔵庫 … 続きを読む

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