夏の旬のホヤをピッツァで!

夏の旬のホヤをピッツァで!

こんにちはキッチンの丹です。 今回は夏の旬を迎える ホヤの登場です。三陸宮古の肉厚で旨味が、ギュッと 詰まった物をのせたピッツァです。口の中に海の香りが広がります。そして佐々恵農園の青トマトものせて すっきりした酸味がホ … 続きを読む

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大人買い♬

こんばんは、盛岡の梅雨もそろそろ明ける頃でしょうか。 夏の本番も間近に迫りキッチンの気温も上昇中! そんな汗だくな毎日ですが 今年はこれを着て乗り切りたいと思います。 『AIRism』 これ、本当に最高です!! 僕が購入 … 続きを読む

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  こんにちは。 ヌッフが日頃おすすめしている、県産小麦を使った南部生パスタのお話です。 先日、ビール会のイベントでは[ピサレイ]という手打ちパスタもご提供させて頂きました。(写真一番上)こちらは、エミリア.ロ … 続きを読む

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七夕の夜

みなさんこんばんわ。 ナオヒーロです!   なないろの会も無事に終わり、 お忙しい中お越しいただいた皆様、ありがとうございます。 たくさん飲めましたか?たくさん食べましたか?? 楽しそうにお酒を飲んでいるのを見 … 続きを読む

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なないろの会にてお好み焼きを焼くんだ。ぞ。

鉄板の前でコテを持っている時がイチバン 落ち着くカッツローニこと大沼克郎です。 ヌッフに入る前は十年、お好み焼きを焼いて いました。 そんな僕が一年に数度、伝家の宝コテを握る 機会があります!それが今回、ヌッフで開催 さ … 続きを読む

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