舟越保武－まなざしの向こうに

こんにちはキッチン丹です。先日岩手県立美術館にて舟越保武氏の、大規模な彫刻展に行き感動しました。 いままでの僕の彼の作品の印象は、繊細で宗教色の強い物としてとらえてましたが、数々の作品から、デッサンの正確さや、繊細さをこ … 続きを読む →

ただいま絶賛好評、普代フェア中！ 普代の半纏が良く似合うカッツローニこと大沼 克郎です。 以前にブログでもお話ししましたが遂に!! 我が家に新たな家族が増えました。 １１月５日生まれ３６４５グラム、元気な女の 子が２２時 … 続きを読む →

店長菅原です。 お休みをいただきまして11月4日にオープンしました、「The　bar H」のレセプションに伺わせていいただきました。 オーナーの佐藤浩美さんは自分が飲食を目指し、初めて働かせていただいたカクテルバー「Ba … 続きを読む →

街路樹もすっかり紅葉し、冬の季節の訪れを感じるこの頃です。 皆さん如何お過ごしですか。 僕は、先日20日に今年の目標の一つであった岩手山へ行ったきました。 何度か登る予定を立てていたのですが、悪天候などでなかなか実行する … 続きを読む →

皆さんは、今年の新米は食べましたか？我が家では、すでにいただいております。 それは！９月の終わりから１０月に頭にかけて、今年の稲刈りをしました。 雨が降ったりする天気の合間をぬって何事もなく無事に終わりました。 ちなみに … 続きを読む →

こんにちは、キッチンの丹です。私は今あま茶にはまってます。    九戸村で無農薬栽培されているお茶で、アマチャズルとは違いカクアジサイに似た80センチ程の、低木樹で甘味成分フィロズルチンは、砂糖の200倍もあり、 ノンカ … 続きを読む →

こんにちは。 今回は、南部生パスタの新顔をご紹介させて頂きます！ ひとつめのパスタは、天日干しの[ゆきちから全粒粉]のパッパルデッレ,短角牛ラグーソースです。 こちらの全粒粉は、田村和大さんが作って下さいました。大変な労 … 続きを読む →