みのりです☆

みのりです☆

今、営業が終わって新しいロゼワインのメニューを作っています!! お客様にワインの味、特徴、魅力が伝わるようなメニューを作るのは、すごく難しいです。。。 生産者の思いやワインがどのように出来ているのかなどなど、、、伝えたい … 続きを読む

カテゴリー: その他 | みのりです☆ はコメントを受け付けていません

十日に一度のスタッフKブログ

まいどっ(^O^)/ホールスタッフ克郎です♪ 石割桜の開花が秒読みかなあと思っていたらまた冬に逆戻り!? まだまだ油断できない盛岡の春ですね☆ さて今回ご紹介するのが僕の大好物の生牡蠣です(^O^)/ 北海道厚岸の丸牡蠣 … 続きを読む

カテゴリー: その他 | 十日に一度のスタッフKブログ はコメントを受け付けていません

TAKAMITSU

皆さんお疲れ様です。 震災から一ヶ月以上経ち、お客様の顔ぶれ、客足を見ていると以前よくいらしてくださってた方々が徐々に戻ってきてるなぁ、と最近思います。お店側としてもとても嬉しい事ですがまたそこでお客様と「お久し振りです … 続きを読む

カテゴリー: その他 | TAKAMITSU はコメントを受け付けていません

好きです、JAPAN!!

頑張れニッポン!負けるなJAPAN!! 皆さんはあさ開、南部美人、月の輪から発信されているYouTubeをご覧になったことがあるでしょうか?まだ見ていない方はぜひご覧ください! hHucTlBohfg ホールスタッフ菅原 … 続きを読む

カテゴリー: その他 | 好きです、JAPAN!! はコメントを受け付けていません

オレキエッテをつくりました。

 キッチンスタッフの中村です。先日、オレキエッテというパスタを作りました。オレキエッテとは「小さな耳」という意味でイタリア南部のプーリア州の郷土料理です。  作り方は、まず小麦粉と水と塩とオリーブオイルをよくこねて冷蔵庫 … 続きを読む

カテゴリー: その他, 思い入れこの一品! | オレキエッテをつくりました。 はコメントを受け付けていません

希望

東日本大震災から一ヶ月過ぎたというのに今だに余震が続いています。第一原発はレベル7という最悪の状態で不安がいっぱいですが、皆様如何お過ごしですか? 現代は電力の供給がないと全ての活動が麻痺してしまうという現実があります。 … 続きを読む

カテゴリー: その他 | 希望 はコメントを受け付けていません

ホセリートの向こう側・・・・

からこんにちは!タイガです。 いや~ホントに続きますね地震。東北関東大震災から今日で丁度1ヵ月が過ぎたそうです。なのにまた起きるのか! 今日は茨城で震度6、ビックリしました。何時また来るかわからないのは凄く恐いですね。何 … 続きを読む

カテゴリー: その他 | ホセリートの向こう側・・・・ はコメントを受け付けていません