Milanista nel paese del calcio  ~カルチョの国のミラニスタ~

Milanista nel paese del calcio  ~カルチョの国のミラニスタ~

只今2月16日深夜3時。 世が世なら草木も眠る丑三つ時。 静寂に包まれた家々の、三寸下がった軒先に立つ者たちと共に人々が見る夢は果たしてとこよか、うつしよか。 そんな黄泉の国の門も開きまくっている時間、チャーリーズバーは … 続きを読む

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Farina   ~小麦粉~

『南部生パスタ』というものをご存じでしょうか? 今どれほどの知名度があるのかは分かりませんが、簡単に言うと岩手県産の小麦粉を使った生麺のパスタ、ということです。 生パスタは好きですか? それは昨年の秋口から南部生パスタ研 … 続きを読む

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Grazie all’aiuto di sua moglie   ~内助の功~

お休み初日から、風邪菌をもらったり、雪ですっころんだり、ズラタンがレッドカードをもらったり散々な内容でしたが、頂いた時間を満喫してまたお仕事だー! 働きまっせー!頑張りまっせー!(^o^) チャリバの鳥居でございます。届 … 続きを読む

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Due giorni consecutivi di vacanza   ~2連休~

お知らせです。 2/6、2/7とチャーリーズバーは店休日となります。 ご来店を予定していた皆様、申し訳ございません。 16:00から28:00までやってるんだし、休んだっていいじゃない。人間だもの。 とは、せんだみつおだ … 続きを読む

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La Corona     ~冠~

鳥居シェフ、おかんむりです。 冠曲げまくりですよ! ワタクシがチャーリーズバーで働かせていただいてそろそろ4年。 2,3年経った頃からいろんな飲食店の方々も来ていただけるようになりました。ありがたいことです。 それは同じ … 続きを読む

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Sucre file    ~砂糖の糸~

Q. 何を作っているんでしょーっか? ミリオンスロットの回転とともに亡き逸見さんのお姿が思い浮かぶ響きではありますが、正解ははいこちら。   飴細工の一つ、糸飴でした。 通称、シュクレフィレ。 食事の最後を締めくくるドル … 続きを読む

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Figlio mio   ~ 坊(ぼん) ~

    長男。 めんこい。 でもナマイキ。 最近はありがたい説教までいただきます。謝謝。(-_-;) 屁理屈が多いところは父親譲りか。 昨日は二人で雪かき雪かき。 もうすぐ幼稚園の年中さんになる鳥居家のエースです。    … 続きを読む

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