長男。
めんこい。
でもナマイキ。
最近はありがたい説教までいただきます。謝謝。(-_-;)
屁理屈が多いところは父親譲りか。
昨日は二人で雪かき雪かき。
もうすぐ幼稚園の年中さんになる鳥居家のエースです。
そんなわけでみたびチャーリーズバーからお送りするお話は、、
１９歳の頃、当時ソロになった奥田民生が「息子」という曲を出した時、「子供もいないのによくこんな詞を書けるもんだなあ。」と感嘆しながらも、同時に「自分に子供が出来たときどんな思いでこの曲を聞くのだろう。」などと物思いに耽ったものでした。
あれから十数年。その時は来て、今胸に去来する思いは『命のつながり』について。
生命が誕生して３８億年。
自分が生まれ生きているということは、３８億年前から何か一つの命とずーーーっとつながり続けているということ。不思議なもんです。
そして生きるためになにかを食べるということは、その生き物の３８億年前から続く生命の連鎖を断ち切るということ。
それが例えば小麦であっても、トマトであっても豚であっても魚であっても、ウーパールーパーであっても。
「いただきます」とはただの食事の開始の合図ではなく、あなたの命をいただきますという思いなんだよ。とよく聞きますが、それはもしかしたら皿の上にある命だけではなく、ずっと続いてきたそのつながりへの尊崇の念なのかもしれません。
そんなことを考えていると、「料理」の素となる命を 『食材』 と呼ぶことさえ人間の傲慢なんじゃないかとさえ思っちゃいます。
てな事を思いながら毎日料理をしていると、とにかく感謝！すべてに感謝！すべての出会いに感謝！
大地に太陽に海に生命に、そして息子に。
なんだかこめんどくさい話になってしまいましたが、要するに言いたいことは「ウーパールーパーは食用だ」ということです。
ウーパールーパーの唐揚げ
- Fritto di saramandrina albina al limone con sale –
注） 当店では提供いたしておりません。
あ、イタリア料理でもないですから。
君の手はこの地球の宝物だ
まだ誰もとどかない明日へ
～ 奥田民生 『息子』 より