このたびの東日本大震災で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
ヌッフの片隅に”クードヌッフ”という座席数８席の寿司バーがあります。そこで板前をしている畠山宏です。クーでは、築地市場から全国の旬のねたを取り寄せています。例えば本マグロは勿論のこと、ノドグロ、クエ、関サバなど高級魚から珍しい物まで数多く仕入れています。
お越しいただいたお客様方に素敵な時間を提供したい一念で日々仕事に励んでいます。
三陸海岸地域の皆々様の一日も早い復興をヌッフスタッフ一同心より祈っております。
宏のスペイン語ワンポイントレッスン
Animo アニモ 頑張れ という意味です。 この言葉を被災者の方々へ送ります。
ADIOS KO