ホロホロ鳥フェア好評です!

ホロホロ鳥フェア好評です!

キッチン大村です。

花巻・石黒農場のホロホロ鳥が大活躍しています!

「食鳥の女王」の別名をもつホロホロ鳥。花巻の環境を活かした、愛情たっぷりに育てられたホロホロ鳥は、栄養面でもありがたいものなのです。一般的な鶏肉と比べて野性的な旨味が強くジューシーなうえに、低脂肪・低カロリーなのにコラーゲンや鉄分・ビタミン類が豊富なんですね。

そんな素敵な食材を、様々な調理法で自信を持ってお客様へ届けられる喜びを、ヌッフスタッフは皆日々感じている次第です。

石黒農場のみなさん、そして大変美味しい料理へと表現してくれた中村シェフ、本当にありがとうございます!

フェアの期間中は勿論のこと、その後もこのホロホロ鳥は、ヌッフにてお客様に楽しんでいただけます。どうぞみなさん、ホロホロ鳥を味わい、岩手の豊かな自然と石黒農場のみなさんの愛情を存分に感じて下さい!

 

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