もりおか短角牛　つぶやきのまとめ

２月２１日　月曜日

もりおか短角牛の勉強会に出席しました。

まだメニューアップまで到達もしておりませんが、

一応「もりおか短角牛　プロジェクトメンバー」なのです。

こ 続きを読む →

先週の土曜日の「ベルヴィルナイト」から早、

一週間近くが経とうとしております！

会場が一体となって楽しめたことは

造り手にも　もてなし側にも　飲み手にとっても

大きな収… 続きを読む →

昨日タイガ君が取ったスープに
（ツイッターでつぶやいたとうり）

トマトピュレと白インゲン豆を合わせて
このとうり

そしてこのスープに
自家製のソーセージと
バラ肉に
すね肉 続きを読む →

ワインのお祭り「ベルヴィル・ナイト」

　「垣根を越えてワインを楽しもう！」　の趣旨に

賛同して、会場で応援をしてくれる有志の方々！！

　　　NEW WING 　松坂　ソムリエ
　… 続きを読む →

ベルヴィルナイトの流れで　僕らの目指す姿の「根っこ」でもある

フェスティヴァンのことを。

去年の８月、東京に行った
（格之進R での岩手パーティー)
そのついでに六本木の「 続きを読む →

ベルヴィルナイトが2月19日開催されます！

え？ベルヴィルナイト？　なに？

えー、

ベルヴィルナイトは「ワインのお祭り」です！

お祭りだから

ワインあり、料理あり、音楽あり… 続きを読む →