鳴門の漁師 村 公一さんの鱸が! ヌッフ六本木に届きました♬

鳴門の漁師 村 公一さんの鱸が! ヌッフ六本木に届きました♬

鳴門の漁師 村 公一さんの鱸がついに!

岩手食材を楽しんでいただく・・がヌッフの基本ですが
なんたって 村さんの魚ですから
これは許していただこうかな・・

振り省み 続きを読む

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熊之助との再会! 宮古発 秋鮭 の熟成蔵干しがうまいんだな!!

21日木曜日の夜 ヌッフ六本木にて嬉しい再会が!

SAVE IWATE 様主催 ANA 企業内販売会に参加された
ご一行様がご来店!

その中になんとお懐かしいお顔が!
海産物加工 古須 続きを読む

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恋し浜ホタテ 佐々木淳さんと再会! 

大船渡市 綾里漁業協同組合
そうです 恋し浜ホタテの漁師 佐々木淳さんが
ヌッフ六本木を訪れて下さいました!

震災直前に出逢い
発注をしたもののそのまま・・ となって… 続きを読む

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山地酪農の種牡牛 シチロウのお肉は特別でした!

やはりきっかけは先日のシェフツアー
その中で伺った
山地酪農牛乳 吉塚さんの牧場「志ろがねの牧」

自然の山を切り開き斜面に日本芝を定着させて40年
覆地植物となる日本… 続きを読む

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