スパークリング② プリマテッラ プロセッコ

スパークリング② プリマテッラ プロセッコ

PRIMATERRA PROSECCO DOC
 プリマテッラ  プロセッコ・スプマンテ
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プリマテッラは、ピエモンテ州に本拠を置く著名な醸造家

      ステファーノ・モッカガッタ氏を中心として生まれた

新しい試みのプロジェクトなのです!

b0096052_2182185.jpgアーティスティックというよりは 野獣派な雰囲気のオヤジです♪

彼らの主張は、

ワイン造りで最も有名な一握りの州より知名度は低くとも、

秀逸なブドウ生産者を探し出し、

その土地の風土、テロワールを反映したワインを

造り出そうじゃないか! というものなのです。

ですから、このプリマテッラのスタイルは

ブドウと土地が持つ本来の風味とアロマこそを

最大限に醸し出すべく あくまでも自然であり控えめ。

有名で高価なブランドが良いの? それって ホント??

シンプルでフルーティ、ナチュラルなモノの中にこそ

自然の摂理が宿る  こともあるよね〜! というのが

このプリマテッラというプロジェクトのミッションです!

プロセッコはイタリアを代表するスプマンテ(スパークリング)です

フルーティで優しい味わいはまさに 「オトナのラムネ」 だと思うんです!

( あくまでも ボスの持論です! 立派なソムリエさんには内緒ですよ! )

ヴェネト州 産のプロセッコ(グレッラ)種のブドウから

丁寧に、クリーンに造られてます。

お食事前のお腹に この優しい泡は 食欲をかきたててくれます!

スタートの一杯に  オードブルのお供に  プロセッコを選ぶ

オトナ・リラックスなひと時を楽しんでください

そうそう、ラベルのイラストは シャボン玉・・

      プロセッコは 口の中で優しく弾けるシャボン玉!

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