スシバー・クードヌッフ 本日のfrom築地!

スシバー・クードヌッフ 本日のfrom築地!


目玉オヤジもまっ青のウルウルお目め!(@@)

静岡産 金目鯛 脂乗ってきました!

本日の目玉です☆



徳島産 サルエビ  10センチ程のエビですが! 甘い身!

さっと塩ゆでしてニョクマムソース! ミソもジュワッと!!


福島産 メジマグロ かわゆいサイズ さっぱり赤み!

神奈川 笛吹ダイ おちょぼ口が愛嬌あり〼

長崎  カワハギ もつろん肝つき!

韓流  平貝  肉厚の貝柱を炙って香ばしいお刺身!

和歌山 シマアジ  藤田さん目利きのシマアジは てっぱん!


さて本日の隠し玉は!

これ なんでしょうね?

フオアグラ? 近いね。



実は...




マンボウ の 肝 なんです!!

もちろん試食しました。 ボス特権!

生臭みはまったくなく 滑らかでコクあり 

アンキモに近いですが、しつこくなく 甘さを引きながら消えていく

本日は フォアグラに見立てて

粉をはたいてかりっとソテーします

詰めたバルサミコソース で召し上がっていただきます!


今日も楽しい クードヌッフです!



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リストバンドの効力が切れます!お急ぎください☆10/31まで!!


着用するだけで5%OFF!のパスポートになる

ヌッフのリストバンドですが、5%OFF の効力が...

10月31日で切れてしまいます!!!

さあ大変です! お急ぎください。 マジで。

今年 16周年は ターコイズ・ブルーでしたが、かなり評判よく

あっという間に2000個を配布してしまいました!


なーんだ、もう使えないんだ... なんてポイっと捨てないで!

今年もそうでしたが、旧いリストバンドもまた来年の

9月、10月には 魔力が復活です!!

歴代のリストバンドを着用いただくと ヌッフでは鼻高々です!

もしかしたらボスから思わぬプレゼントがあるかも?

ヌッフの親善大使に任命されちゃうかもしれませんよ!

来年の9月まで

暫くはヌッフとあなたを繋ぐ「絆」としてのシンボルとして

バッグやリュックに素敵なアクセサリーとして...

邪魔なコードをまとめる結束バンドとして...

あけづらいビンのフタをあけるのにも...

グラスに巻いてあなただけのお洒落な目印に...

フリマや、幼稚園のバザーに出すのには 向かないかも...

(でも、ひょっとしたらプレミアムついたりして!)

あとは えーと、えーと、

リストバンドの使い道、公募します!



  いや、とにかく 急いでくださーい!!!







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HOTメニュー続きます! 野菜のココット ホセリートのスープ


11月を目前にして届く野菜が変わってきたし

なにしろ気温が急激に下がった...

そこで温かいメニューが、昆布うどん担々麺、常夜鍋、ときて

この野菜のココット ホセリートのスープ と目白押し!

ハモンイベリコ ホセリート 

最高級のイベリコ豚の生ハムなのだが、

ハムを削り終わった 骨を煮込んで採ったスープなのです!

大根、ジャガイモ、ちりめんキャベツと

美味しくなってきた冬の野菜をストウブ社の黒鍋ココットで

煮込んで仕上げます。 生ハム骨出汁の滋味ふかーい出汁を

その染み込んだ野菜を 味わってください。

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ベアレンの新作2アイテム登場〜☆


昨日ツイッターでつぶやいたとおり

本日より ベアレン・サイダー(写真右)が登場!

同時にベアレン・クリスタルアップルラガー(写真左)も入荷!

どちらもリンゴを原料に用いているが

サイダー はリンゴの果汁(さんさ、つがる)を醗酵させたシードルスタイルで、

残糖ゼロ、アルコール度数6.0% まで醸してある、非常にスッキリした辛口の仕上がりなのです!

片や、クリスタルアップルラガーはというと、出来上がった

ラガービールにリンゴ果汁をブレンドして熟成させた

リンゴの風味、甘やかさが楽しめるスタイル!

 アルコール度数3.5% と優しい口当たりがますます

リンゴ風味を際立たせ、やや甘口なバランスなのです!

この2種類は全く違うキャラを持っております

どうぞ飲み比べたり、アテとなる料理で替えながらお楽しみあれ! 

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ヌッフのホームページがリニューアル!!


ヌッフのホームページがリニューアルしました!

新しい URL は http://www.neufdupape.com/

旧い http://www.651-5050.net/ は暫くリダイレクトします


正式公開を済ませたというものの まだまだ

準備中のページもあります! 

今度はスタッフブログも稼働しますので

どうぞ楽しみにしていてください。

なんとかやっとこ スッキリしました!!

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2010年ボジョレーヌーヴォー 今年の目玉は!


ボスが抱えております9リットルのデカ瓶!

フレデリック・コサール 作の

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ラパン 9L

この9L(9000ml=750mlx12本分)サイズのデカ瓶は世界でただ1本のみ!

そうです!ヌッフにだけしかありません!!

ヌッフのためにだけ 瓶詰めされているのです!(じまんげ)

去年に続く2年目ですが、同じくラパンのレギュラーサイズ(750ml)と

比べると 同じ液体なのに全然違う〜〜!

業界では昔から「デカ瓶はウマい!」と言われているのですが

このコサールの9L でも証明されました!


今年のコサール 9L 一体どんな味わいになってるのか?

楽しみです!





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11月7日 堀尾和孝ライブ IN ヌッフ


11月7日 日曜日!
伝説のライブがまたまたヌッフにやってきます!!

堀尾和孝 アコギ1本勝負!

指が何本あるのか?と思わせるテクニック! アコースティックギター1本で生み出す

グルーヴ感! 老若男女を引き込む圧倒的に楽しいライブ!!

チェット・アトキンスからCGPの称号を与えられた、世界最高峰のギタリスト
トミー・エマニュエルの

日本公演 オープニングアクトを2年連続でつとめ、絶賛される。

東邦音大付属音楽学校ギター講師を務めながら年間250オーバーの

ステージをこなす、引っ張りだこのギタリスト!

youtubeにアップしたのはヌッフでのライブ映像の1カット

ホリさんのスーパー早弾きが炸裂する「チャルダッシュ」モノスゴイ!

この超絶技巧のアコギをヌッフで!

飲みながら!食べながら! 楽しめる!!!

そんな幸せなひと時を楽しんでください。


日時 2010 11・7 日曜日

会場  ヌッフデュパプ

時間  開場 18:00

     1st 19:30~  2nd 21:00~  入れ替えなし

チケット ¥3000 ワンドリンク付き


お問い合わせは ヌッフまで  019-651-5050
                   neufdupape1995@gmail.com

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