普代メニューPV 今日は浅沼クンから! #morioka #fudai

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普代発!海のピザ 其の2 ¥950

昨年は6月の開催でしたので、時季の真マスを使った海のピザ

でしたが、この時季のタラを使ったバージョンが完成です!!

それでは、作者の … 続きを読む

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普代フェア ヌッフのメニューから1 #fudai #morioka

普代を詰め込んだ 海のテリーヌ ¥850

普代村産の白身魚(黒そい 等)をムースに仕立て、角切りの身もアクセントとして混ぜ込み、中心としました。その周りには彩りの良い野 続きを読む

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2010年ボジョレーヌーヴォー 今年の目玉は!

ボスが抱えております9リットルのデカ瓶!

フレデリック・コサール 作の

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ラパン 9L

この9L(9000ml=750mlx12本分)サイズのデカ瓶は世界 続きを読む

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第二回 岩泉 山菜を求めて!

5月17日月曜日
昨日の田植えの筋肉痛でももの裏側がひきつる!
でも山に行きます!

今年は何もかもが10日遅れで・・
前回(4月26日)も まだ静かだった山がついに萌え出した!

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