夏の東京ベアレン会＠ヌッフ六本木　大盛況でした

ベアレン X マルツ工房さんの立派な横断幕も到着！
これがヌッフ六本木のカウンターの尺と見事に一致！！
本日のスペシャルビール「梅ヴァイツエン」
樽仕込みのヴァイツエンに 続きを読む →

深夜 他所でのワインメーカーズディナーを終えた

イタリア ピエモンテの老舗ピオ・チェーザレ当主

ピオ・ボッファさんが「今日の最後に肉を食べたい！」と

ピナクルワイン… 続きを読む →

岩手町の田村孝美さんのホワイトアスパラが届きました

田村孝美さんのブログ

素晴らしい姿で　大地のホロ苦みを湛えた味わいも最高！

ヨーロッパの物にも遜色ありません！ 続きを読む →

ヌッフ六本木の定番食材！

西根　大更にあります岩本農園
http://blog.livedoor.jp/le_epinard/
から
お分けいただいているホウレンソウが素晴らしい！
一年を通して様々な種類が届きま 続きを読む →

ヌッフデュパプ六本木より！

短角牛のハチノスとトマトのソテー

サシの入らない良質赤身が最高の短角牛はホルモンもウマい！

余計な脂っこさがなくて香りも良し☆

ヌッフ… 続きを読む →

第１３回ヌッフ六本木ワイン会 振り返り
さて第１３回を迎えましたヌッフワイン会＠六本木
今回は　フィラディス株式会社 とのコラボワイン会

シャンパーニュ　ブリュン・ 続きを読む →

鳴門の漁師　村 公一さんの鱸がついに！

岩手食材を楽しんでいただく・・がヌッフの基本ですが
なんたって　村さんの魚ですから
これは許していただこうかな・・

振り省み 続きを読む →