はんげしょうず ～ 半夏生ず
はっきりしない天候が続きます
ワインを楽しむのには ひと工夫が必要な時季です
さて
第３８回ヌッフ六本木ワイン会のご案内です
ミレジム社とのコラボにてナビゲーターは 中 武晴氏
中さんの名調子が梅雨の名残りも吹き飛ばしてくれます！
会は「スペイン」をテーマにラテンのノリで アゲて行きます
・マスカットオブアレキサンドリア100%のスパークリング
・樽熟のアルバニーリョは新たなオドロキ
・スパイシーなメンシアには安定したスペインの地力を感じる
スペインパートのメインは重量級
・アレンツア・アレハンドロ グラン・リゼルバ 2003
「スペインのペトリュス」を産み出したフェルナンデスの
テンプラニーリヨ100% は エナメル質な濃密感に充ちてます
と テンションを引き上げて からの 転調です
終盤のテーマはシャンパーニュ「ブルーノパイヤール」
会の目玉はパイヤールのカーブから ミレジム社 が 秘密輸入した
・ブルーノ・パイヤール コトー・シャンプノワ 2010
シャンパーニュ通なら「ニヤッ」とするところ
極少量のみ造られる貴重なスティルワイン・・ 興味津々です
（こればかりはテイスティング出来ません。。）
未知の世界を覗いた後の大トリは
・ブリュット・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン 2004
肌理の細かいバブルからブリオッシュや柑橘、ハーブといった
様々な香りが涌き上がる
シャルドネのキレと熟成の風味が綾織りとなった
極上のシャンパーニュでフィナーレです
それぞれのワインに合わせてシェフが仕込んだ
ヌッフ料理もまた会の楽しみです
コトーシャンプノワ除きのテイスティングを終え
シェフもイメージを掴めた出来上がったようです♫
新たなるペアリングの発見をご期待下さい
スリリングな香り漂う第３８回ヌッフワイン会
皆様のご参加お待ちしております
□— 記 —□
日時 2015年 7月18日（土曜日） 18:30～
場所 ヌッフデュパプ六本木（出雲大社東京分祀 前）
会費 13,000円 お料理込み 税込み
定員 20名
お問い合せお申し込みは
ヌッフデュパプ六本木 03-6459-2235 まで
どうぞよろしくお願いいたします！