スパークリング② プリマテッラ　プロセッコ

PRIMATERRA PROSECCO DOC
　プリマテッラ　　プロセッコ・スプマンテ

プリマテッラは、ピエモンテ州に本拠を置く著名な醸造家

　　　　　　ステファーノ・モッカガッタ氏を中心として生まれた

新しい試みのプロジェクトなのです！

アーティスティックというよりは　野獣派な雰囲気のオヤジです♪

彼らの主張は、

ワイン造りで最も有名な一握りの州より知名度は低くとも、

秀逸なブドウ生産者を探し出し、

その土地の風土、テロワールを反映したワインを

造り出そうじゃないか！　というものなのです。

ですから、このプリマテッラのスタイルは

ブドウと土地が持つ本来の風味とアロマこそを

最大限に醸し出すべく　あくまでも自然であり控えめ。

有名で高価なブランドが良いの？　それって　ホント？？

シンプルでフルーティ、ナチュラルなモノの中にこそ

自然の摂理が宿る　　こともあるよね〜！　というのが

このプリマテッラというプロジェクトのミッションです！

プロセッコはイタリアを代表するスプマンテ（スパークリング）です

フルーティで優しい味わいはまさに 「オトナのラムネ」 だと思うんです！

（　あくまでも ボスの持論です！　立派なソムリエさんには内緒ですよ！ ）

ヴェネト州 産のプロセッコ（グレッラ）種のブドウから

丁寧に、クリーンに造られてます。

お食事前のお腹に　この優しい泡は　食欲をかきたててくれます！

スタートの一杯に　　オードブルのお供に　　プロセッコを選ぶ

オトナ・リラックスなひと時を楽しんでください

そうそう、ラベルのイラストは シャボン玉・・

　　　　　　プロセッコは 口の中で優しく弾けるシャボン玉！

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さて、秋風が爽やかな１０月となりましたヌッフグループ
各店の１０月のお休み情報です！

・ヌッフデュパプ 盛岡本店　定休日無く元気に営業です！

　　　＊10月27日は 貸切営業とさせていただきます

・スシバー クー・ド・ヌッフ　毎週月曜日 ＋ 6日（日曜日）

・チャーリーズ・バー　　毎週月曜日 ＋ 6日（日曜日）

・ヌッフデュパプ 六本木　毎週日曜定休 ですが

　　　＊10月14日が祝日となりますので 13日は営業、
　　　　14日は休日となります

以上、貸切営業、祝日連休のため一部変則となっておりますので
ご了解下さいませ！！
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ヌッフデュパプ六本木　本日は営業しております！

明日はお休みと致します。

日曜日定休ですが　月曜日が祝日の場合は
日曜営業　月曜定休日　となります！

美術館やハリ 続きを読む →

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同盟店 チャーリーズバーの情報も！！
ボスのブログ　とともによろしくお願いします！！
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盛岡短角牛　去勢　２５ヶ月齢　東北農業研究センター　イチボ

肉も完璧　焼きはパーペキ
この赤身を食べずしてどーする！！

「柔らかくて美味しい〜」よくレポーター嬢がの… 続きを読む →

先日参加してきました SOUL OF TOHOKU主催のシェフツアーでの一コマ
盛岡〜岩泉〜田野畑〜岩泉〜盛岡と移動に次ぐ移動の中で
お昼に頂いた お弁当に大感激！

なんだ・・お弁当か・ 続きを読む →

いつもヌッフデュパプ、チャーリーズバーをご利用いただきありがとうございます
２月１８（月）、１９（火）の両日に
ヌッフグループ スタッフの東京研修を予定しております
一… 続きを読む →