ヌッフ六本木　スペイン料理＆スペインワインフェア開催です！

ボスです！
11/16開催の 第１８回ヌッフ六本木ワイン会は
スペインワインがテーマです

それにちなみ
本日より １５日まで通常営業の中でも

スペイン料理＆スペインワインフェアを開催します♫

お料理に加えて　
スペインワインの楽しみを知っていただける様に

ワイン企画「スペインワイン フライト」を始めます！

３種類のスペインワインをテイスティングサイズ（各６０ml）でセットアップ
なんとおトクな　￥１２００　でのご提供です！

この機械にぜひ　スペインワインをお楽しみ下さい！！

http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13136105/

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ヌッフデュパプ六本木店より
今月のイベントカレンダーです！

・現行〜１５日まで　広田湾のカキ復活フェア

・第１８回ヌッフワイン会は 16日土曜日
　今回はミレジム社とのコラボでスペイン特集が
　来週はそのスペイン〜バスク料理と
　スペインワインのテイスティングセットが登場！

・普代フェアとリンクして六本木では
　　「普代ブイヤベース フェア」が！
　普代の魚介を盛り込んだブイヤベースがサイコー♫
　普代村の風が 六本木に！

・そして 垂涎の「フォアグラフェア」へ
　さて「牛ヒレ肉のロッシーニ風」がさっそうと登場します！
　これはゼヒ食べて頂きたい！！

そんな怒濤の１１月
ヌッフデュパプ六本木　盛岡本丸同様よろしくお願いします。
　
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さて、今年もなんと残りわずか・・
ヌッフワイン会も　１８回目となります！

今回はミレジム社　とのコラボワイン会です
いま大注目のスペインワイン
とはいえ
まだまだよく知らないセパージュもあり・・
アルバニーリョ・・ゴデーリョ・・メンシア・・
呪文ですか？　な品種があるんです

謎？とお宝？のワクワク感が
スペインワインにあります！
そんなスペインワインを楽しく識るワイン会を
企画しております♪

今回の目玉は
スペインワインの大御所造り手
アレハンドロ・フェルナンデス
彼の最高傑作
ティント・ペスケーラ・ハヌス　が登場！

「スペインのペトリュス」と絶賛される
ペスケーラをヌッフ流 岩手食材を盛り込んだ
バスク～スパニッシュなお料理とともに
愉しみましょう！！

—- 記 —-

日時　2013年11月１６日土曜日　18:30～
場所　ヌッフデュパプ六本木
会費　１万円（お料理込）
定員　２４名

お申し込みお問い合せは
ヌッフデュパプ六本木
03-6459-2235 まで！

皆様のご参加お待ちしております 続きを読む →

今宵もヨダレが垂れそうなヌッフの熟成庫！

頃合いに仕上がって来たお肉が続々とオン・ボードされます！！

本日の熟成肉ボード

もりおか短角牛　去勢　２７ヶ月　生産者：中村鉄男

シンシン　トモサンカク　は炭火焼きで

カメノコ は 安比の舞茸とともにソテーでご用意しております

どれも最高の赤身肉　噛み締めて味わって下さい🎵

鉄男さんのトモサンカク焼き上がりました！！

春先に鉄男さんの農場を訪ねたときの写真です！

明るく　風通しの良い牛舎

鉄男さんとこの短角牛　みんな居心地良さそう

鉄男さんとのツー・ショット

皆様、存分にご堪能あれ！！

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サライ増刊「美味サライ」秋号「日本ワインの教科書」P.064 に

岩手の食材とともに満喫出来る岩手ワイン　と題して

ヌッフ六本木が紹介されました！

初リリースとなった高橋葡萄園　高橋 喜和さんのワインがメインカットに！

短角牛の赤身肉の旨味を喜和さんのツヴァイゲルトが優しく包みます??

「美味サライ」皆様　ご覧下さいませ！！

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秋風が浸みてくるとワインへの思いが募ります！

そんな１０月は１９日（土曜日）第１７回ヌッフワイン会 開催です

今回はハスミワイン　蓮見孝子さん とのコラボでお送り致します??

先ずは　モーリス・ヴェッセル　シャンパーニュで幕開け

ジャン・マーク・ヴァンサン　のサントネイ、ピュリニイを堪能し

ドメーヌ・シャンタル・レスキュールは真にクラシックなドメーヌ

前回２月の準備風景です
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